Ήπειρος & Ιόνια Νησιά
Το 4ο επεισόδιο από τα εκπαιδευτικά βίντεο του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου και του Κωνσταντίνου Λαζαράκη είναι στον αέρα και είναι αφιερωμένο στην Ήπειρο και τα νησιά του Ιονίου. Αυτό το επεισόδιο περιλαμβάνει ένα σύντομο πανόραμα της Ηπείρου, περιοχή που φιλοξενεί τους πιο ορεινούς αμπελώνες της Ελλάδος, κάποιους σε υψόμετρο πάνω από 1.000 μέτρα. Ο Λαζαράκης με γλαφυρότητα περιγράφει τη μοναδικότητα της "διακριτικής και ουσιαστικής ντεμπίνας" και μας ξεναγεί στην αναμόρφωση της κοινωνίας και του αμπελώνα του Μετσόβου που επιχείρησε ο Ευάγγελος Αβέρωφ.
Οι αναφορές στο Ιόνιο ξεκινούν με την Κεφαλονιά και την περίφημη ρομπόλα, και συνεχίζουν με το Μοσχάτο και τη Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας, ενώ τίθεται η πρόκληση να εντοπίσουμε ξηρά κρασιά από αυτές τις δύο ποικιλίες. Από τα πιο ενδιαφέρονται σημεία του επεισοδίου, οι πληροφορίες για τη βερντέα και τον τρόπο παραγωγής της.
Οινικό ταξίδι λοιπόν στα δυτικά της χώρας με σκιαδόπουλο, γουστολίδη, παύλο, αλλά και τσαούσι, βερτζαμί και κακοτρύγη. Ποιά θα είναι η επόμενη ανερχόμενη ποικιλία από τα Επτάνησα;
Comentários