Ξινόμαυρο Land
Για να μην επαναλαμβάνομαι και ξαναγράφω την ίδια εισαγωγή, όσοι δεν διαβάσατε το eGreekWine 1 και το eGreekWine 2, πατήστε στα αντίστοιχα link για να πιάσετε το νήμα από την αρχή.
Βασικά δεν έχω υπομονή για εισαγωγές γιατί... είδε ο γύφτος τη γενιά του και αναγάλλιασε η καρδιά του.
Ο Λαζαράκης στο 3ο επεισόδιο του eGreekWine μιλάει για μας! Για το ξινόμαυρο δηλαδή. Ξινόμαυρο Land και “η μαγική ποικιλία και οινικός αφέντης των πάντων.” Αυτός το λέει όχι εγώ.
Τι να πρωτοπείς βέβαια για την Κεντρική και Δυτική Μακεδονία σε τόσο λίγο χρόνο; Αν είσαι όμως Λαζαράκης, χωράς σε 9μιση λεπτά το μεγαλείο του ξινόμαυρου, τον τσαπουρνάκο, τη νέα γενιά της ρετσίνας και φτάνεις έως την Ασπρούδα και τον Κόνιαρο Σερρών.
Ένα μικρό πανόραμα για την Τοσκάνη της Ελλάδας, την περιοχή όπου «συχνά, διαμορφώνονται οινικές τάσεις που επηρεάζουν όλη τη χώρα.”
Ειδικά αν είστε αρχάριοι στο θέμα κρασί κρατήστε σημειώσεις. Αξίζει.
